Brutti Buoni
5,00 €
Croccante profumato biscotto di nocciole
13 disponibili

Li conosciamo come Brutti Buoni, Il loro nome deriva dalla loro forma, non molto aggraziata, palline irregolari e un po’ bitorzolute, (i nostri vengono porzionati a mano con un cucchiaio da gelato). Esistono diverse ricette, alla Fattoria Casanova produciamo la versione senza farina, abbiamo messo a punto una ricetta semplice a base di soli tre ingredienti. La Nocciola è la Rotonda gentile Romana (57%), uova in guscio di prima categoria e zucchero. una lenta cottura a bassa temperatura, e mediante la cristallizzazione degli zuccheri danno vita a un biscotto molto croccante con aroma molto intenso di nocciole e profumi di bosco che si rinnovano boccone dopo boccone.
Solo nocciole uova e zucchero
sforniamo tradizione
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la nostra selezione di ingredienti
Ingredienti: Farina di frumento, uova, burro, limone, lievito di birra, sale, zucchero. Bagna: zucchero, acqua, Rum.
Tabella nutrizionale

Tabella nutrizionale per 100 g. – Nutrition information average per 100 g. | |
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Valore energetico, Energy | 371 kcal-1552 kj |
Proteine, Protein | 5,8 g |
Grassi, Fat | 11,8 g |
Saturi, Saturated fat | 6,9 g |
Carboidrati, Carbohydrate | 54,8 g |
Zuccheri, Sugar | 30,4 g |
Sodio, Sodium | 10,5 mg |