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Brutti Buoni

5,00 

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Croccante profumato biscotto di nocciole

13 disponibili

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Li conosciamo come Brutti Buoni,  Il loro nome deriva dalla loro forma, non molto aggraziata,  palline irregolari e un po’ bitorzolute, (i nostri vengono porzionati a mano con un cucchiaio da gelato). Esistono diverse ricette, alla Fattoria Casanova produciamo la versione senza farina, abbiamo messo a punto una ricetta semplice a base di soli tre ingredienti. La Nocciola è la Rotonda gentile Romana (57%), uova in guscio di prima categoria e zucchero. una lenta cottura a bassa temperatura, e mediante la cristallizzazione degli zuccheri danno vita a un biscotto molto croccante con aroma molto intenso di nocciole e profumi di bosco che si rinnovano boccone dopo boccone. 

Solo nocciole uova e zucchero

sforniamo tradizione

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ingredienti

la nostra selezione di ingredienti

Ingredienti: Farina di frumento, uova, burro, limone, lievito di birra, sale, zucchero. Bagna: zucchero, acqua, Rum.

Tabella nutrizionale

gruppo_di_maschere_145
Tabella nutrizionale per 100 g. – Nutrition information average per 100 g.
Valore energetico, Energy
371 kcal-1552 kj
Proteine, Protein
5,8 g
Grassi, Fat
11,8 g
Saturi, Saturated fat
6,9 g
Carboidrati, Carbohydrate
54,8 g
Zuccheri, Sugar
30,4 g
Sodio, Sodium
10,5 mg
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